Мы в социальных сетях
Баранина
Овец и ягнят во всем мире высоко ценят за их нежное и душистое мясо. За века блюда из баранины стали связываться во многих культурах с торжествами и празднествами, но они также хороши и для повседневной жизни. Богатая витаминами и минералами баранина полезна для здоровья кожи, слизистых оболочек, пищеварительной и нервной систем, регулирует сахар в крови, является антиоксидантом.
Мы заботимся о максимальном сохранении полезных свойств этого мяса, отбираем только те хозяйства, где большое внимание уделяется условиям содержания животных. Перед отправкой на производство тщательно осматриваем молодых барашков и, если они здоровы и не имеют каких-либо отклонений от нормы, используем в дальнейшем производстве.
-
 |
Нежное и нежирное мясо. Используется для жарки на гриле, запекания, варки, тушения, а также - для заправочных супов и студня. |
-
 |
Это кусок со сравнительно большим количеством жира. Блюда из грудинки отличаются приятным вкусом. Способы использования грудинки разнообразны: грудинку можно готовить на костях или отделив от костей: запекать, тушить, жарить на огне. Для тушения (с костями или без) её можно нарезать на полоски. Также грудинка хороша для приготовления рагу, плова, заправочных супов. |
-
 |
Нежная часть туши на ребрах. Используется для жарки, гриля, запекания, приготовления отбивных котлет с косточкой, жаркого, шашлыка, плова отварной баранины. |
-
 |
Используется для тушения, варки, заправочных супов. |
-
Этот кусок баранины обладает богатым ароматом и требует длительной готовки, чтобы мясо стало мягче. Используется для тушения и заправочных супов.